What's a Fukushima Nuｃlear Wafer Cake？Excuse my ignorance, but what's that?

Fukushima Nuｃlear wafer cake filled with bean jam, ”GenshiRyoku Monaka 福島：原子力モナカ”

【意味】 もなかとは、薄く焼いた糯米（もちごめ）製の皮の中に餡を詰めた菓子。
【もなかの語源・由来】　もなかは、江戸吉原の菓子屋 竹村伊勢が、満月をかたどった「最中の月（もなかのつき）」という煎餅のようなものを作り、それが省略されて「最中」となった。
最中の月とは陰暦十五夜の月（中秋の名月）のことで、平安時代の歌集「拾遺集」には、「水の面に　照る月なみを　かぞふれば　今宵ぞ秋の　もなかなりける」とある。真ん中に餡が入っているため、中央を意味する「最中（さいちゅう）」からとする説もあるが、もなかに餡が入ったのは、「最中の月」が作られた以降のことである。